Opublikowano Dodaj komentarz

Najlepsze brownie fasolove

To brownie jest przepyszne, mega szybkie w przygotowaniu, zdrowe i bardzo sycące! Czego chcieć więcej? Jeśli tylko jesteśmy fanami fit słodkości to na pewno ten przepis zostanie z nami na stałe. Pamiętajmy, że często elementy słodkości-fit czy nie pozwalają utrzymać zdrową dietę długoterminowo! Uwielbiam włączać do diety moich podopiecznych słodkie przekąski, które dodatkowo dostarczają sporą dawkę białka, jak właśnie fasola z naszego brownie. Dzięki temu jesteśmy dłużej syci. A poczucie sytości na redukcji jest kluczowe! W taki razie łapcie blendery i zajadajcie na zdrowie! 

Opublikowano Dodaj komentarz

Jak poprawić jakość trawienia?

Tymi prostymi, a jakże skutecznymi wskazówkami dotyczącymi poprawy naszego trawienia rozpoczynamy serię zdrowotnych life hack’ów. Czyli małymi kroczkami poprawiamy swoje samopoczucie, by każdego dnia pełni energii  dawać z siebie więcej! W takim razie zaczynamy. Większość z nas posiada szereg dolegliwości żołądkowo-jelitowych, często stały się one naszą codziennością do tego stopnia, że uważamy je za coś normalnego. Jednak uczcie ciężkości po zjedzeniu posiłku białkowego, wzdęcia czy zgaga to częsty wynik nieprawidłowego trawienia. Tego typu dolegliwości dotyczą bardzo często osoby chorujące na Hashimoto. Pamiętajmy, że możemy to zmienić i tego typu dyskomfort nie jest normą. Wzmocnijmy więc nasz układ trawienny! Tutaj doskonale sprawdzą się:

– na około 15 minut przed wypij 2 łyżki octu jabłkowego z 1/3 szklanki wody lub wyciśnięty sok z połowy cytryny z  ½ szklanki wody

– krople żołądkowe lub Amol (około 5 ml na około 10-15 min przed posiłkiem) popij 1/3 lub ½ szklanki wody

-napar z liści mięty lub kopru włoskiego

– ssanie goździków

Nie zapominajmy również o podstawach, czyli regularności spożywania posiłków, tak by posiłki nie były zbyt obfite. Bardzo ważna jest lekkostrawność naszych dań oraz spożywanie ich w pełnym skupieniu, gryząc dokładnie każdy kęs. Obserwujmy swój organizm, prowadząc dzienniczek żywieniowy, by móc wyłapać produkty, które w danej ilości nie są przez nas dobrze tolerowane.

Opublikowano Dodaj komentarz

Idealna razowa tarta z owocami leśnymi

Ta tarta jest boska! To moc antyoksydantów-mnóstwo w niej jagód, które świetnie dopełniają słodycz kremu kokosowego. I w dodatku jest tak zdrowa. Musicie spróbować! Łapcie przepis!


Składniki na 8 porcji tarty:


Kruche ciasto:
– 200 g mąki owsianej lub razowej – 50 g zimnego oleju kokosowego
– 20 g erytrytolu zmielonego


Masa kokosowa:
– 500 ml domowego mleka kokosowego[500 ml wrzątku + 100 g wiórków kokosowych]
– 75 g mąki jaglanej
– łyżeczka miodu lub syropu z agawy
– 20 g nasion chia


Polewa leśna:
– 200 g jagód u mnie mrożonych – płaska łyżka mąki ziemniaczanej
– 1/2 łyżeczki erytrytolu
– około 100 ml wody + 50 ml do rozpuszczenia mąki i erytrytolu
– maliny do dekoracji

Przygotowanie:


Mąkę wsyp do miski, dodaj zmielony erytrytol i zimny olej kokosowy, szybko wyrób ciasto. Wstaw do lodówki na 15 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik na 200 st. C i przygotuj formę do tarty. Jagody zalej 100 ml wody, dodaj odrobinę erytrytolu (możesz użyć innego, naturalnego słodzika lub przyrządzić bardziej kwaskowaty sos), zagotuj. Do gotujących się jagód dodaj roztwór mąki ziemniaczanej z wodą i przygotuj gęsty kisiel. Zdejmij jagody z ognia i pozwól im ostygnąć. Teraz czas na wylepienie formy ciastem. Zrób to bardzo dokładnie wylepiając brzegi formy na wysokość około 2 cm. Nakłuj ciasto widelcem i wstaw do piekarnika na około 20-25 minut aż delikatnie się zrumieni. Pora przygotować prosty krem kokosowy. Zagotuj mleko kokosowe wraz z mąką jaglaną, po 10 minutach gotowania za pomocą blendera zmiksuj masę na gładki krem i dodaj słodzik (ilość wg upodobania). Masa powinna mieć konsystencję budyniu. Do kremu dodaj nasiona chia, dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.Kiedy ciasto tarty będzie gotowe wyjmij formę i od razu wylej masę kokosową. Rozprowadź równomiernie krem za pomocą łyżki lub łopatki. Wystarczy polać żelowymi jagodami krem jaglano-kokosowy. Na sam koniec dekorujemy i malinami i schładzamy. Następnie zajadamy się pyszną tartą!

Opublikowano Dodaj komentarz

Co wpływa na IG spożywanych pokarmów? Szybka dawka wiedzy

W problemach związanych z zaburzeniami z gospodarką cukrową często zamiast skupić się na podstawach zdrowej, dobrze zbilansowanej diety zaczynamy od specjalistycznych badań i suplementacji. Musimy odwrócić kolejność, zrobić porządek w swojej diecie dbając o niski ładunek glikemiczny posiłków. A suplementację potraktować, jako wisienkę na torcie. Dlatego przygotowałam dzisiaj szybką ściągawkę, która pokazuje co w głównej mierze wpływa na indeks glikemiczny spożywanych produktów spożywczych.

Do dzieła! Sposób żywienia w insulinooporności może by na prawdę proste. Zacznijmy od podstaw i pamiętajmy, że to proces dlatego każdą zamianę w naszej diecie wprowadzajmy stopniowo. Z dużą dawką cierpliwości i wyrozumiałości wobec samego siebie.

Opublikowano Dodaj komentarz

Błyskawiczna zupa resztkowa

Z tych kilku prostych składników wyczarujesz wspaniałą wegańską zupę. Zupa jest w stylu #zerowaste, bo nie gotujemy wcześniej bulionu i nie wyrzucamy warzyw.

Składniki:

*100 g suchej soczewicy czerwonej

*2 marchewki

*pietruszka

*1/4 selera

*cebula

*400 g pomidorów krojonych z puszki

*500 ml wody

*2 łyżki oliwy

*1 łyżeczka kminu rzymskiego

*1 łyżeczka kolendry mielonej

*1 łyżeczka papryki słodkiej

*pieprz i sól

*szczypta cynamonu

*szczypta imbiru

*szczypta chili

Wykonanie:

Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż wszystkie warzywa. Dodaj wszystkie przyprawy i smaż kilka minut. Następnie wrzuć pomidory z puszki i podsmaż przez 3-4 minuty. Dodaj dwie szklanki wody, suchą soczewicę czerwoną. Gotuj ok. 30 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem. Udekoruj rukolą.

Na zdrowie!

Opublikowano Dodaj komentarz

Żywieniowe wsparcie w insulinooporności 5 wskazówek

W dalszym ciągu prostujemy mity związane z insulinooprnością. Dzisiaj przygotowałam kilka ważnych wskazówek pomocnych dla osób mających problemy z gospodarką cukrową. Są to podstawowe wskazania, ale za to bardzo istotne. Zawsze zaczynajmy od podstaw zdrowego odżywiania, zanim zaczniemy roztrząsać temat suplementacji, wymyślnych i kosztownych badań oraz innych mało znaczących szczegółów… A oto najważniejsze kwestie dotyczące odżywiania w insulinooporności:

  1. Prawidłowe bilansowanie posiłków to podstawa.

2. Ucinamy cukry proste.

3. Kontrolujemy ilość węglowodanów w diecie.

4. Dbamy o regularność.

5. Działamy przeciwzapalnie.

Zawalcz o swoje zdrowie! Zacznij od podstaw, skupiając się na tym co najważniejsze. A niuanse zostaw na potem. Powyższe wskazania są pierwszym i najważniejszym krokiem by poradzić sobie z problemami z gospodarką cukrową. Kiedy już opanujesz podstawy, przejdziemy do kolejnych elementów skutecznej dietoterapii w insulinooporności.

Opublikowano Dodaj komentarz

Mazurek a’la Bounty czyli klasyka z egzotycznym akcentem

Super smaczna słodkość do niedzielnej kawy, jestem pewna, że każdy łasuch będzie zachwycony. Słodycz daktyli w 100% rekompensuje brak cukru. Dlatego Mazurek a’la Bounty, jest świetnym deserem dla każdego maluch. Pyszny i zdrowy, czego chcieć więcej. Łapcie przepis!

Składniki (16 porcji):

Składniki na spód:

*4 pełne garści daktyli suszonych

*niepełne 2 szklanki płatków owsianych

*2 łyżki miodu lub syropu z agawy

Składniki na masę:

*2 szklanki wiórek kokosowych

*¾ szklanki mleczka kokosowego ( z puszki )

*łyżka miodu pół szklanki migdałów

*tabliczka czekolady 70 % kakao

Przygotowanie: Daktyle moczymy przez ok. 20 min w gorącej wodzie. Wszystkie podane składniki miksujemy i wykładamy na blaszy (ok. 24 cm średnicy), wyłożonej papierem; dociskając je do ścianek. Wiórki, mleko i miód dokładnie łączymy, mieszamy łyżką, i równo wykładamy na spód. Migdały wciskamy w masę kokosową. Na koniec całość polewamy czekoladą. Ciasto przechowujemy w lodówce na ok. 3 h.

Na zdrowie!

Opublikowano Dodaj komentarz

SAŁATKA DAKOS W WEGE STYLU

Mega pyszna i banalnie prosta sałatka w wersji wege z tofu moc warzyw wraz z roślinnym białkiem. Tofu najlepiej smakuje z dodatkiem sosu sojowego lub teriyaki z oliwą, czosnkiem i wędzoną papryką. A jaka jest wasza ulubiona letnia sałatka?

Co potrzebujesz by przygotować sałatkę?

W takim razie zaczynamy!

Smakuje nawet mięsożercom!

Na zdrowie!