Korzystne właściwości jagły przy chorobach tarczycy
Podczas niedoczynności tarczycy bardzo ważna jest jakość i źródło węglowodanów. Wynika to z insulinooporności, z którą bardzo często borykają się osoby z niedoczynnością tarczycy.
Przy niedoczynności tarczycy bardzo często występuję nietolerancja na gluten, dlatego jagła jako kasza bezglutenowa będzie bardzo dobrym zamiennikiem pszenicy. Kasza jaglana bardzo rzadko posiada właściwości alergizujące, dlatego jest dobrze tolerowana przez chorych.
Osoby chorujące na nadczynność tarczycy powinny w szczególny sposób zadbać o swoją dietę. Kasza jaglaną można nazwać prawdziwym superfoodem, wspierającym walkę z tym jakże popularnym schorzeniem. Dlaczego warto postawić na naszą jagłę?
*ponieważ jest źródłem białka roślinnego, które powinno być zwiększone w diecie.
*dostarcza witaminy z grupy B, które ,,uspakajają” układ nerwowy.
*jest lekkostrawna, dzięki czemu nie obciąża układu pokarmowego, na który osoby chorujące na niedoczynność tarczycy powinny w szczególny sposób uważać.
*ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych.
*zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie-to właśnie choroby, skórne są częstą udręką wśród cierpiących na choroby autoimmunologiczne.
*zawiera witaminę E, która zapewnia prawidłowy stan błony komórkowej i ułatwia oddziaływanie hormonów tarczycy na komórki.
*jej ciepła termika pomaga chorym w walce z ciągłym poczuciem wychłodzenia.
*zawarty w niej krzem poprawia przemianę materii, co pomaga chorym zwalczać otyłość.
Obecnie wiele osób cierpi na przerost grzybów w organizmie, tzw. kandydozę. Osoby borykające się z autoagresją są w szczególny sposób narażone na atak Candidy. Dlatego powinny zainteresować się ziarnem prosa, które alkalizuje organizm zakwaszony przez drożdżaki.
Doskonałe źródło białka
Jagła jest źródłem łatwostrawnego białka. To właśnie białko powinno stanowić, podstawą diety przy niedoczynności tarczycy. Należy zwiększyć jego podaż do poziomu 80-100 g. Przy takiej ilości trzeba pamiętać o wypijaniu przynajmniej 1,5 litra wody mineralnej, aby nie obciążać nerek. Białko powinno stanowić 15% wszystkich spożywanych przez chorego kalorii. Taki poziom w diecie białka gwarantuje wysokie tempo przemian metabolicznych, które przy niedoborach hormonów odpowiedzialne są za tycie. Poza tym białko stymuluje produkcję hormonu wzrostu, odpowiedzialnego za spalanie tkanki tłuszczowej.
Jest bezglutenowa
Jagła należy do kasz bezglutenowych, co stanowi jej ogromną zaletę. Często zdarza się, że u osób z chorobą autoimmunologiczną gluten zaostrza przebieg chorób poprzez nasilenie reakcji systemu odpornościowego. Osoby chore na Hashimoto powinni więc wyeliminować ze swojej diety pszenicę, żyto i jęczmień oraz wszystkie produkty, które powstają z tych zbóż. Jeżeli to gluten powodowałby wzrost przeciwciał, to po trzech miesiącach wykluczenia go z diety powinien nastąpić znaczący ich spadek lub całkowite wyeliminowanie. Przy chorobach autoimmunologicznych zdecydowanie odradzam spożywanie pszenicy, która obecnie jest jednym z najbardziej zmodyfikowanych zbóż. Coraz więcej osób jej nie toleruje i często występuje po spożyciu pszenicy tzw. późna odpowiedź autoimmunologiczna. Można zaobserwować, jak wiele osób odzyskuje zdrowie i smukłą sylwetkę jedynie po odstawieniu pszenicy.
Obniż LDL za pomocą jaglanki
W przebiegu choroby może dochodzić do hipercholesterolemii z podwyższeniem LDL, frakcji cholesterolu. Lecytyna zawarta w naszej kaszy wykazuje działanie obniżające stężenie cholesterolu frakcji LDL i trójglicerydów. Osoby walczące z autoagresją powinny w wyjątkowy sposób ograniczyć spożycie tłuszczy, jednocześnie zastępując nasycone kwasy tłuszczowe wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Kasza jaglana stanowi ich doskonałe źródło.
Broń w walce ze stresem
U chorych na Hashimoto może występować stan obniżonego nastroju, jawna depresja, choroba afektywna- dwubiegunowa, zaburzenie koncentracji, nerwowość, rozdrażnienie, bezsenność Kasza jaglana zawiera tryptofan. Ten aminokwas podnosi poziom serotoniny i pomaga w walce ze stresem i depresją. Spożywanie kaszy jaglanej przed snem, zapobiega bezsenności, ponieważ serotonina, zawarta w jej nasionach ma działanie kojące nerwy i wyciszające organizm. By zapobiec spadkom nastroju, ważna jest odpowiednia dawka energii w diecie i tu na ratunek idzie nam jagła, ponieważ jest wartościowym źródłem energii. Stanowiące znaczną większość ich masy węglowodany złożone są zdecydowanie korzystniejszym nośnikiem kalorii niż cukry proste, znajdujące się w znacznej części żywności przetworzonej.
Pamiętaj zachowaj umiar!
Pomimo wielu, korzyści płynących z regularnego spożywania kaszy jaglanej przez osoby mające problemy tarczycy tak i tu należy zachować umiar. Kasza jaglana zawiera bowiem niewielkie ilości goitrogenów – związków, które zaburzają metabolizm jodu. Zawiera ona inhibitor peroksydazy tarczycowej. Jest to enzym, który hamuje wchłanianie jodu i przez to zmniejsza produkcję hormonów tarczycy. Dlatego osoby cierpiące na dolegliwości tarczycowe, w szczególny sposób powinny dbać o różnorodność diety.