ZDROWIE ZACZYNA SIĘ OD JELIT
Jelito grube jest organem, który przez całą dobę, pracuje na pełnych obrotach. W sposób ciągły przetwarza ogromne ilości, spożywanego przez nas pokarmu. Nieustannie wlewa treści pokarmowe, umożliwiając ich wchłanianie do krwioobiegu. Ostatecznie umożliwiając, wydalanie zbędnych produktów ubocznych. Prawidłowy przepływ i wchłanianie substancji odżywczych w jelicie grubym umożliwia śluz, wydzielany przez okrężnicę. Okrężnica jest jednym z odcinków jelita grubego, która dzięki swojej budowie pełni szereg funkcji w procesie trawienia i wchłaniania pokarmu. Skurcze okrężnicy umożliwiają, ruchy masowe treści pokarmowej. Jednak w głównej mierze, swoje prawidłowe funkcjonowanie zawdzięcza mikrobiocie, bytującej w jej wnętrzu.
DWA OBLICZA MIKROFLORY
Miliardy bakterii, tworzące wyściółkę jelita stanowią około 30% masy, stałych składników kału. Wskazuje, to jak wielkie znaczenie dla działania naszego organizmu ma prawidłowy skład mikroflory jelitowej. Bakterie te, należą do organizmów, pełniących pozytywne, jak i negatywne funkcje w ciele człowieka. Korzystne, oprócz przetwarzania pokarmu, wytwarzają wiele niezbędnych, witamin, jak i gazów, będących produktem ubocznym przemiany materii. Szczepy bakterii należące do niekorzystnych, namnażają się, jeśli dochodzi do gromadzenia się toksycznych złogów, niestrawionego pokarmu. Powstałe środowisko, gnijącego pożywienia jest dla nich doskonałym, środowiskiem bytowym. Dochodzi do powstawania toksyn, które jeśli nie zostaną odpowiednio szybko usunięte, mogą doprowadzać do upośledzenia funkcji wielu organów naszego ciała. Wydzielone trujące kwasy i alkohole (m.in. fuzel, metanol, butanol) w pierwszej kolejności powodują wzdęcia, następnie zahamowanie ruchów robaczkowych jelit.
MIKROFLORA SPORTOWCA POD LUPĄ
Przyjęło się uważać, że osoby aktywne fizycznie to same okazy zdrowia i nie doświadczają problemów zdrowotnych. Choć sport korzystnie wpływa na nasze zdrowie, szacuje się, że aż 70% sportowców narażonych jest na występowanie różnych dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Problem ten dotyka nie tylko zawodowców ale i amatorów aktywności fizycznej.
USZKODZENIE BARIERY JELITOWEJ
Nabłonek jelitowy, wraz z mikroflorą i komórkami odpornościowymi tworzy niezwykle ważną dla układu odpornościowego strukturę zwaną barierą jelitową. Stanowi ona pierwszą linię nieswoistej obrony organizmu przed patogenami i toksynami ze środowiska zewnętrznego. Wraz z nasileniem procesów zapalnych i pogorszeniem funkcjonowania komórek jelit, bariera jelitowa stopniowo traci swoją funkcję obronną. Do organizmu zaczynają przedostawać się drobnoustroje chorobotwórcze oraz inne szkodliwe substancje. To właśnie ten moment jest kluczowy dla wystąpienia późniejszych dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.
ZMIANY MIKROFLORY JELITOWEJ
Naruszona pod wpływem wysiłku bariera jelitowa oraz przechodzenie do wnętrza jelit szkodliwych drobnoustrojów i toksyn mają ogromny wpływ na zachwianie flory bakteryjnej przewodu pokarmowego. O zaburzeniach mikroflory jelit mówimy, gdy ilość bytujących tam bakterii patogennych przeważa nad tymi korzystnymi dla zdrowia. Skolonizowany przez bakterie chorobotwórcze przewód pokarmowy szybko daje o sobie znać w postaci przykrych dolegliwości jelitowych, zaś w dalszej perspektywie czasu może być przyczyną groźniejszych schorzeń i zaburzeń metabolicznych. Za patogenność bakterii odpowiadają głównie wytwarzane przez nie toksyny, np. endotoksyna – lipopolisacharyd i w konsekwencji aktywacja cytokin (IL-1, IL6, alfa TNF, etc. ). Kolejnym powodem powstania zaburzeń żołądkowo-jelitowych może być podwyższona przesiąkliwość jelit podczas wysiłku fizycznego. Zakłócenie funkcji bariery jelita może prowadzić do reakcji zapalnej, co w konsekwencji powoduje uwalnianie cytokin, które przyczynia się do zaburzeń żołądkowo-jelitowych w czasie i po wysiłku fizycznym. Według wielu badań naukowych, to właśnie pożyteczne bakterie wchodzące w skład naturalnej flory są głównym sprzymierzeńcem sportowców zmagających się z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.
Udowodniono, że mikroflora jelitowa, w szczególności bifidobacterium i bakterie kwasu mlekowego odgrywają znaczącą rolę w:
- Zmniejszeniu śródnaczyniowego pH aż do wytworzenia kwasu mlekowego, kwasu octowego i innych kwasów organicznych
- Wytwarzaniu składników odżywczych (kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu, arginina, glutation, witaminy, itp. …) niezbędne do prawidłowego funkcjonowania błony śluzowej jelit
- Stymulowaniu układu immunologicznego, w szczególności aktywność makrofagów, produkcję cytokin, , proliferację limfocytów, wytwarzanie IgA
- Rywalizacji z drobnoustrojami chorobotwórczymi o składniki odżywcze i przyleganie do nabłonka jelitowego
- Wytwarzaniu bakteriocyn
- Modulacji odpowiedzi zapalnej
Mikroflora jelitowa odgrywa ważną funkcję metaboliczną zarówno z żywieniowego punktu widzenia, a także w celu utrzymania skutecznej bariery błony śluzowej jelita. Wraz z ogólnoustrojową odpowiedzią immunologiczną, funkcje te mają fundamentalne znaczenie dla ochrony organizmu.
Zmiany ekosystemu jelit, prowadzą do nadmiernego wzrostu bakterii, obejmują nadmiar toksyn w jelicie i uszkodzeń błony śluzowej, które zwiększają przepuszczalność jelit, umożliwiają przechodzenie toksyn z jelita do różnych narządów, takich jak wątroba ( oś wątroby-jelita), mózgu (oś mózg-jelito). Integralności bariery jelitowej jest niezbędna do wchłaniania wszystkich składników odżywczych (elektrolity, węglowodany, białko, etc)
DLACZEGO PROBIOTYKI?
Probiotyki to żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza. Włączenie ich do diety ma przede wszystkim zapewnić prawidłowy skład ilościowy i jakościowy ludzkiej mikroflory. Dzięki przyleganiu do nabłonka jelitowego i wytwarzaniu związków antybakteryjnych, probiotyki tworzą pewnego rodzaju barierę dla szkodliwych drobnoustrojów i toksyn. Wspierają ponadto układ odpornościowy w walce z infekcjami oraz gwarantują prawidłowe trawienie i przyswajanie składników odżywczych.
Odpowiednia ilość i jakość bakterii probiotycznych w jelitach wpływa zarówno na wydolność organizmu jak i na jego zdrowie w ogóle. Nie ma już wątpliwości, a badania potwierdzają, trawienie i przyswajanie składników odżywczych. Odpowiednie bakterie zamieszkujące nasze jelita pomagają zarówno eliminować toksyny, przyswajać składniki odżywcze, trawić, a przy tym syntetyzować np. wit. K.
W diecie sportowców – wielu biegaczy doświadcza dyskomfort podczas długich biegów. Biegunki czy zaparcia mogą wiązać się z wysoką aktywnością fizyczną, stresem i jest to częstym zjawiskiem. Jednocześnie troska o mikroflorę może zmniejszyć nie tylko odpowiedź organizmu na wysoki stres, ale i samo odczucie stresu czy dobry sen. Wiąże się to z powstawaniem serotoniny w układzie pokarmowym.
Prawidłowa mikrobiota warunkuje Twoje zdrowie, ma bezpośrednie przełożenie na wyniki i samopoczucie oraz komfort podczas treningów i zawodów.